去送人体面。
一切准备妥当，乔玉溪将牛嫂子等人叫来，宣布了一件重要的事情。
“大家之前卖烤红薯都非常的努力，我都有看在眼里。我现在开了几家店面，准备买卤肉。
你们都是老员工，好的事情我得优先考虑你们。你们有没有谁打算去卖卤肉？”
说真的，都挺不想去的。
卤肉两块钱一斤，这东西金贵，万一卖不出去怎么办？
还不如卖炸红薯，每天有固定的收入。
大家你看我我看你，没有人出声。
乔玉溪下了一剂重药，“我目前开了五个卖卤肉的店面，打算搞一个比赛，半个月的时间，哪个店面卖出去的卤肉最多。
就把这个店铺所有的店员提为正式工，而且发一百块钱的奖金。你们要是怕一个人卖不好，可以两三个人一起管一个店面。”
“真的假的？”
“正式工就有分房子的资格了。”
“我的老天爷，一百块钱，好几个月的工资。”
“去了去了，反正也不亏，要是卤肉卖不出去，还可以回来继续卖炸红薯。”
“牛嫂子，我和你一波，我们两脾气凑的来，我们一起管个店面怎么样？”
“老钟家的，你的嘴皮子会说，我和你一起。到时候你吆喝，我干活。”
“娘，娘，赶紧的，我们要汽车站的那个店面，别被人给抢了。”
“．”
大家讨论声热烈得不得了，心动啊！
快则有，慢着无，机会稍纵即逝，五个店面被分完。
牛二叔送了一头杀好的猪来，好几箩筐。
大厨房里，好几个大炉灶，一齐咕噜咕噜的炖着卤肉，猪肉和猪头猪蹄分开卤，香的不得了。
“阿奶，我想吃爆炒肥肠。”
杀猪的时候，乔玉溪可是特意带了话，肥肠和猪血要留着。
猪下水，洗干净了也臭烘烘的，乔玉溪又让人用面粉搓一遍。
乔奶：“臭烘烘的清理起来费不少事，就你嘴挑，捡好的吃。”
一大副肥肠，放点葱姜蒜，用蒜叶辣椒炒，可以炒好几盘。
肥肠炒的好吃，那是比猪肉还美味。嚼起来，特别有劲道，格外香。
这还没有到吃饭时间，乔玉溪已经流口水了。
爆炒肥肠上桌，乔玉溪已经迫不及待开吃。
“小老板，臭烘烘的，这能好吃吗？”当时洗完肥肠，她可是整整搓了四、五遍的手。到现在还感觉手里有味道、
“年轻人，你不懂。”
乔玉溪又夹了一大块肥肠，闭着眼睛享受着美味，这就是肥肠的魅力，太好吃。
乔玉溪招呼几人，“你们也过来尝一尝？”
众人纷纷摇头，敬而远之。
乔玉溪一口肥肠一口米饭，吃的格外诱人。
好像很好吃的样子？要不试一试？有几个人夹了一块吃。
肥肠洗的很干净，又焯水又去腥，其实臭味已经不明显了。
葱香蒜一爆炒，加料酒去腥，吃进嘴里只剩下爆香味。
“这菜好吃。”
“没有想到肥肠这么臭，吃起来这么香。”
“一副肥肠收拾起来要人半条命，炒起来也没有几盘。这东西，来的不容易啊。”
“小老板，爆炒肥肠拿去卖，肯定好多人抢着吃。”
乔玉溪也有此打算，一头猪，大部分用来做卤肉，剩下的边边角角不用浪费，倒是可以做成特色的杀猪菜。
爆炒肥肠、炒猪肝、炒猪肚、酸菜血肠、猪心汤等等。
如此，好味来不仅有水煮肉片酸菜鱼，爆款卤肉，还有独具风味的小炒。
乔玉溪直接给整了个杀猪菜系列，添菜单上了。
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