菜的助手拼命朝他使眼色，他一看，坏了！主厨千叮咛万嘱咐地生蚝忘记要了。
“生蚝呢？”唐渊冷着声问，剑眉微扬，眼底有化不去的阴霾。
杨建新期期艾艾地开口：“忘……忘记了……”不辩解，错了就是错了。随即低下头，等待主厨的惩罚。厨房之道，菜品优先，赏罚兼备，这是唐渊的原则。
“这个月奖金扣掉10%。”唐渊出声，毫不拖泥带水。杨建新面色一喜，竟然只是扣奖金，接下来唐渊的一句话才让他从天堂跌到深渊。
“这个月所有的垃圾都由你倒。”
！！
杨建新看着才半天就满满一大桶的垃圾，眼底的光慢慢消散，死鱼似的回了一句：“哦……”
芝士焗生蚝，是今日菜单的新菜，灵感来源于法国菜芝士焗蜗牛。但是唐渊没有找到合适的蜗牛供应商，才退而求次，换了生蚝。
他拿下帽子，随手扔给了杨建新，又瞪了他一眼：“我去隔壁看看。”看看他们有没有库存。
说着，打开后巷的门出去了。
余简正在跟着余建平学泡鱼胶。余建平拎出在清水里发泡过后的鱼胶，指着上面的纹路告诉她：“这只是北海胶，是公的。你看，公的有两条线……”
余简认认真真地听着，又上手摸了摸，感受鱼胶不同的质感。
鱼胶是八珍之一，素有“海洋人生”之誉。余建平把鱼胶放入滚烫的油锅里油发，发大后的鱼胶涨大，颜色也变得更加金黄。
香菇、辣椒炒香，加入大白菜和鱼胶，加水焖煮二十分钟后勾芡加尾油。这就是余建平的绝学——鱼胶焖白菜。
一口咬下去，鱼胶里的油烫嘴，味道却又鲜又香，鱼胶外脆里软，混合了大白菜的清香。
“好吃！”余简吃得眼睛都眯起来了。
就在这时，一道不合时宜的声音传来，后厨的窗户被拉开，一个脑袋半伸了进来：“建平叔，你们有没有多余的生蚝？”
余简端着盘子扭过头，对上一张熟悉又陌生的脸。
“轮渡上的小姑娘？”唐渊瞅了好一会，才想起来这个姑娘到底是谁，又问，“你怎么在这？”
余简默不作声地把盘子里的鱼胶吃完，慢慢吞吞地擦了手，说了一句：“寿桃是你做的？”
看似答非所问的回答，却一下子让唐渊闭上了嘴，面露惊惧地看着她。
她……她……她怎么知道？
难道那个蛋糕是给她的？那莫不是……
“没错，我就是余建国的女儿。”余简咧开嘴，露出薄凉的微笑，又站起身，从上向下睨视他，“你这个狗嘴里吐不出象牙的西、餐、大、厨！”
小姑娘记仇得不得了，还记得前两年他对西澳村的评价：鸟不拉屎、荒郊野地。
唐渊顿时尴尬起来，又不能真跟一个小姑娘一般见识，呵呵笑了两声岔开话题：“建平叔怎么还不来？”
说曹操曹操到。余家倒还真有富余的生蚝，正好今天是本年度首批生蚝到货的日子，余建国亲自去提的货，两人推着推车进来，上头满满的泡沫纸箱。
撕开封口，清新的海洋气息弥漫了整个后厨。唐渊情不自禁地往里面看，每个生蚝都有成年男子拳头那么大。
他刚想伸手拿一个，余简又凉凉地开口：“这是从鸟不拉屎的地方来的生蚝哦……”
尾音的哦字拖了长长一条线。
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