的酷暑。
可惜,步入现代以后,休假就被取消了,还得苦逼的上班。
想想就很痛苦!
不上班还不行,没钱啊!
虽然全国都会过夏至,但在不同地区,夏至的习俗是不同的。
北方有些地方会吃夏至饼,夏收完毕,新麦上市。
把麦粉调成糊糊,摊成薄饼烤熟。
里面加入各种青菜,豆腐,腊肉,用以祭祀祖先,之后再拿下来食用。
夏至羹和夏至蛋,都是湘南那边的习俗了。
夏至当天早晨起来,把鸡蛋煮熟,用红纸把蛋皮染成红色。
用一个小网兜装着,挂在小朋友的身前。
一直到傍晚的时候,再把蛋壳剥掉,吃掉夏至蛋。
他们认为这种鸡蛋有强身健体的功效。
还有某些地方会用红枣煮鸡蛋吃。
不过,要说统一的习俗,那应该就是吃凉面了。
在夏至这一天,绝大部分的人都会吃凉面。
虽然各地的配菜有所不同,但做法都是一样的。
叶辰中午就打算做个凉面。
光有凉面还不行,还得配个饮品之类的。
摆摊也是需要饮品的。
在春天吃饭,有没有喝的倒无所谓。
现在是炎热的夏天了,没有个饮料真的吃不下去饭啊!
热的浑身都难受。
叶辰直接选择了抽奖。
一道金光闪过。
【恭喜宿主获得古法绿豆汤配方!】
嘶,古法绿豆汤吗,不错不错!
真是瞌睡就送枕头啊!
大夏天的这么热,没有什么比一碗绿豆汤更加解暑的了!
绿豆本来就有消暑的功效,喝完之后能带走身上的热气。
要是放在冰箱里冰镇一下,
再来上一碗,
别提有多爽了!
不同地区的绿豆汤其实做法也有不同,
而这古法绿豆汤跟其他的比较起来,
做起来还要更麻烦一点。
行,那中午就来个凉面,再熬一大锅的绿豆汤。
给幼儿园的小朋友们消消暑气!
叶辰给小楠扎好辫子,换了一身凉快的衣服,先把她送到了幼儿园,又开出去了菜市场。
“要点什么?”
“有没有绿豆?”叶辰问道。
“有啊,您看看这些怎么样?都是好绿豆!”
老板拉过来一个大袋子,展示给他看。
叶辰捧起一把绿豆,黄金瞳术立刻发挥了作用。
这绿豆的品质确实不错,是去年的绿豆。
至于今年的新鲜绿豆,还没有上市呢。
最快也要等到六月底,现在才六月中旬,只能先用去年的绿豆了。
“行,这些我都要了。”
“都要了?”
老板愣了一下,买这么多回去干啥?
叶辰笑了笑:“我是幼儿园厨师,今天是立夏,给小朋友们煮绿豆汤喝。”
老板脸上笑开了花,这是碰到大客户了啊!
当即就被叶辰打包好,不仅给他抹了零头,还帮他搬到了车上。
“等你下次再来,就有新鲜绿豆了!”
“那你可得给我留着。”
“没问题,伱就放心吧!”
叶辰买完了绿豆,又去买了点鸡胸肉。
凉面虽然能消暑,但口味总体上是比较清淡的。
小朋友们不一定爱吃。
再给他们搞一个凉拌鸡丝,这样搭配起来,就能综合掉凉面的清淡了。
找到还是之前的肉铺老板,合作很多次了,品质有保障。
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