就是个得罪人的活,不一定那句话把人得罪了,趁你不注意的时候落井下石也是正常事。我这个厨务总监的位置很多人掂心着,就拿新店厨师长李双良来说,对这个位置窥视许久,只是我一直在这,他还不敢乱动。
老爷子执政的时候,有人向他打我的小汇报,老爷子睿智,干了一辈子共产党干部,用人之道非常厉害,如果不是他我也做不到总监的位置上。现在想来还不如不当总监了,如果还是厨师的话小日子挺好,在公司里应该无人能及。
但人往高处走水往低处流,做总监是我的目标。人只有不断地挑战自己才能进步,只有站在山顶上才能看到更远更美的风景。登山很辛苦,需要付出汗水和努力,有时候登到半山腰都有放弃的打算。可是当登到山顶看到美丽风景的时候,所有的付出都是值得的,会流下激动的泪水。
我们的爽姐还是有些忿忿不平,气鼓鼓的说:“老大,这是要赶你走。”
我笑笑,没马上开口,张罗着大家喝酒。喝完酒之后点上根烟,慢慢的整理一下思绪说:“爽姐,饭店换人很正常,做这些年饭店你应该知道。我来滨海三年,说实话学到不少东西,也进步不少,这些都得感谢青花这个平台,没有青花我到不了今天。俗话说树大分叉庙大分家,当有一天我的存在已经开始阻碍企业发展了,或者说和新掌门人弄不到一起去了,被淘汰也是正常的事,需要正确对待,这根赶不赶我走没关系。”
“企业是往前发展的,咱们可以这么想,如果有一天企业的发展跟不上咱们的进步,企业空间限制了自己的发展,到时候咱们离开企业也是正常的,这是企业和个人发展的必然,也是社会进步的一个体现。作为一名管理人员,对人事变动和替换要冷静正确对待,不能按着自己心情来。”
“说得直白点,饭店都是人家开的,人家换个人很正常,没必要和你打招呼,也没有请示你的理由。如果你当老板,看这个员工不顺眼想要辞退,那还不是分分钟的事。记住了,做管理你不干他干,他不干还有人干,总有能力强的,咱们不是最厉害的。饭店缺谁都行,只要不缺老板。永远不要低估老板的智慧,他要是不如你也当不了老板。”
“我就是觉着咱们这么拼命干到最后还下岗了,心里不平衡。”李爽说。
“你不是还没下岗呢吗。”周晓梅说。
李爽一脸不甘的说:“那还不快,说下就下,现在就没心思干了。”
我说:“爽姐,你明天和王总提一下,看看他啥意思,我估计老店实习的经理就是替你的。你下来正好,回家好好过个年,然后别出来了,张丽正好接了以前的老憨山庄,现在叫关东人家,你到她那干去,离家还近,天
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