个经理要来的时候,是他和庄楚景单独谈完之后的事。他觉得庄楚景是个人才,并且还是朋友介绍的,在关系上讲庄楚景是自己这方面的人。但是之前是严丽在管饭店,人员都是她安排的,这回介绍庄楚景过来也得叫严丽看看才行。
当严丽见到庄楚景并且通过交谈之后,给出的评价是有能力、有野心、是个做餐饮的人。如果可以的话先替代曹晓娟,然后再调到总监的位置上。
严丽之所以说可以调到总监的位置上,也是出于女人的偏见,她在知道王总和陈经理的暧昧之后,现在发现王总和孟经理走得很近,心里有了反感,觉着这样的男人在品行道德上有问题,不待见,再有能力也不想用了。
在总监的位置上她还有个人选,那就是周晓梅。想到周晓梅严丽这个聪明的女人不得不多想一些,老谭是厨务总监,周晓梅是他带来的人,如果周晓梅当了运营总监,那整个公司的命脉就掌握在他俩手里了。虽然说用人不疑疑人不用,但人心隔肚皮不得不防。
可是周晓梅太优秀了,优秀也就罢了,还长得那么漂亮,不但男人见了心动,就连女人见了也会心动。女人的嫉妒心是很强的,有时候严丽,这个青花阁的掌舵人,到了新店也不愿意和周晓梅站在一起,一向自信的她和周晓梅站在一起的时候有一种挫败感,觉得在某方面不如周晓梅。
她有不想用周晓梅的心,但是挑不出人家啥毛病,同时考虑到一旦动了周晓梅老谭保证有想法。老谭这个人不但艮,还非常有原则性。如果员工确实犯错误了他啥话不说,甚至在你没说之前就把问题处理了,叫你无话可说。如果员工没犯错,被无端的教训或者辞退,他立时翻脸,不管是谁都敢当面质问。
也就是因为这个老谭威信极高,整个厨房员工都服。现在厨房出点啥事,严丽感觉自己去说有时候都不好使,只有老谭去说才会听。这也让她心里挺不舒服,觉得老总的尊严受到了挑衅。
老爷子跟她说过,老谭是个人才,可以重用,但是等拿住他,一旦拿不住他啥事都敢干,最突出的表现就是先斩后奏,甚至是不奏。这方面她也领教了,就拿这回出去考察来说,她先回来了,老谭私自做主去了湖南,自己都不知道。等知道的时候人家已经要回来了,心里很生气。
但是考察的效果不错,牛肉的问题解决了,还带回来三个新菜,卖得很好,客人很喜欢。不得不承认这是老谭的能力,如果他能够提前跟自己打声招呼就好了,毕竟自己是老板,面子还要给的。可是这家伙好像根本不在意这些,只要认为是对的就去做,根本不管你老板不老板。
他拿出的火锅方案也看了,确实很好,可行,有特点,按照他这个
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