的。”
“你要不先说说，你今日是想做什么？这总得有个由头吧？”
宋慎在心里盘算了一下，才道：
“我曾在书里见过个法子，能让烧刀子更烈几分，或许能改进一二。”
朱元璋一听就笑了：
“这个啊，我也知道啊，不就是让那工序再来一次？”
“但是这烧刀子本身就已经很烈了，如今蒸煮的次数是最合适的，要再多煮几次，非但会平白消耗许多酒，而且也辣的根本不能入口，酒量再好的都得一杯倒，何必呢！”
“哪怕是在军营附近卖，那些兵喝个一碗就东倒西歪地回去挨骂，你觉着日后还会不会有人来买？”
朱元璋自己喝酒喝得不算多，但他之所以下了禁酒令，就是因为知道了酿酒的流程，也知道这玩意儿有多烧粮食。
如果是国力鼎盛的时期，那粮食高产，拿出一部分来酿酒倒也无妨。可是如今天下初定，百姓们本来就需要休养生息，粮食储备不算多，拿来酿酒实在是太浪费了。
酒的原料都是粮食，也有果酒，但那比较少。
而烧刀子的原料是一种如今种得比较少的粮食，叫蜀黍，也就是糜子米，后来被叫做高粱米。除了酿酒之外，这种米也可以用来做饴糖和做醋，当然也能吃，但穷苦人家才吃这个，富贵些的都吃精米之类的。
朱元璋是农民出身，对这些事情更加了解，所以在知道酿酒过程中需要多次蒸煮提高烈度、消耗许多粮食后，就更是不愿意这东西多弄。他把应天府的烧刀子弄成皇商，甚至让人直接在后院里酿酒，飘香十里，就是要敲打其他人——
这生意是皇家专属的，你们要是想搞，那就别怪咱不客气！
而宋慎听见他的话，有些惊讶。
“你知道这酒是蒸煮出来的？”
“噢，也对，你们供应原料，要么是卖给他们酒曲，要么就是给供应酒罐酒缸之类的，或是卖高粱米……”
想了想，宋慎如实说道：
“陈叔你说的没错，如果这酒的工序再多几次，确实会烈得不能入喉，但是我要的就是这种不能入喉的酒。”
“我方才喝了一点这烧刀子，感觉应该有个四十多度的样子——这个是我的算法，别在意——总之，若能再多蒸煮提纯几次，烧刀子就不是拿来喝的酒了，它也可以是救人命的东西。”
朱元璋听得一愣一愣的。
什么玩意儿？烧刀子还能救人？
他狐疑道：
“你说的救人，不会在北方冬日严寒之时，出门在外喝酒暖身子的那种救人吧？”
宋慎笑着摆手道：
“不不不，当然不是。”
“我说的那个不叫酒了，叫酒精。都说酒是粮食精、越喝越年轻，但若真把酒酿成了酒精，它的作用就大不一样了。”
“举个例子，战场上有很多将士受伤，分明当时还好好的，伤口也不严重，
请收藏：https://m.soushuwang.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）