餐。晚餐和平时一样，每人一个大楠竹饭钵，下面半钵白米饭、上面半钵菜，米饭不够吃还可以去添。
看到白杆兵的伙食这么好，其他各镇的士兵羡慕不已，纷纷奔走相告：
“难怪白杆兵那么能打，原来他们吃得那么好，你看看他们的身体比大帅的标营还强壮！”
“吃得太好了，两菜一汤还有肉！”
“我要当白杆兵！”
……
“向前向前向前，我们的队伍像太阳……”
“哎，你看他们在干什么？唱歌？”
“这歌真好听，好有气势！”
“向前向前向前，我们的队伍像太阳……”
一些围观的士卒也不由自主地跟着唱起来，而他们的主将却在远处默默地观察着，像看西洋镜一样看着白杆兵有条不紊地做着这一切，眼里充满了震惊，当然更多的是不屑。
白杆兵唱完军歌又开始背军规，各营士卒在一个训导官的引导下逐条逐条地背着，背完之后，训导官就开始讲解军规背后的含义，不时引用一些案例来阐明制定这条军规的用意，训导官讲到生动处就带着士卒一起呼口号，响亮的口号声震于野，不仅凝聚了自己的心灵，也震慑着围观友军士卒。
和大明其他官兵放任自流不同，白杆兵晚饭后的活动丰富多彩，除了唱军歌、背军规以外，还有识字、读报、练武、听评书，条件允许的情况下还可以看戏，除了前两项是集体活动之外，后面的都是士卒自己安排，当然也有一些士卒聚在一起聊天吹牛的，只是不能外出，不能饮酒，其他的百无禁忌。
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